Erfahre mehr über gesunde Ernährung, den Verdauungstrakt und die Nährstoffe
Unsere Ernährung
Damit unser Körper Energie hat und wachsen kann, braucht er Nährstoffe. Nur wenn du dich gesund ernährst, bleibst du fit, hast kraft und kannst dich konzentrieren. Die Energie die wir täglich brauchen erhalten wir durch die Nahrung, die wir zu uns nehmen. Es gibt verschiedene Nährstoffe die unser Körper braucht und die wir deshalb auch regelmäßig zu uns nehmen sollten. Die wichtigsten Nährstoffe sind Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Außerdem sind auch Mineralstoffe und Vitamine wichtig für den Körper. Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle und befinden sich in Brot, Nudeln, Reis, Obst und Gemüse. Proteine helfen bei der Reparatur und dem Wachstum von Körperzellen und sind in Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Hülsenfrüchten enthalten. Fette sind eine weitere Energiequelle und unterstützen die Aufnahme von Vitaminen. Fette sind in Ölen, Butter, Nüssen und Fleisch zu finden. Besonders wertvoll sind Omega drei und sechs Fettsäuren. Sie sind zum Beispiel im Fisch enthalten. Darüber hinaus gibt es die Vitamine und Mineralien. Sie helfen unserem Körper, richtig zu funktionieren und sind in Obst, Gemüse und Milchprodukten enthalten.
Je nachdem wie du dich ernährst, kannst du mehr oder weniger von bestimmten Nährstoffen aufnehmen. Bist du zum Beispiel Vegetarier musst du eventuell Vitamin B12 einnehmen.
Süßigkeiten und süße Getränke solltest du nur in geringen Mengen verzehren. Sie braucht der Körper nicht unbedingt. Das bedeutet du kannst auch ganz auf sie verzichten.
Die Verdauung
Wenn wir Nahrung zu uns nehmen, muss unser Körper sie in kleine Teile zerlegen, damit er die Nährstoffe daraus aufnehmen und verwenden kann. Dieser Prozess wird Verdauung genannt und beginnt schon im Mund. Wenn wir essen, zerkauen wir das Essen und mischen es mit Speichel, der Enzyme enthält. Diese Enzyme helfen dabei, die Nahrung aufzuspalten und die Kohlenhydrate zu verdauen. Danach gelangt die Nahrung in den Magen, wo sie durch die Magensäure weiter zerkleinert wird. Der Magen produziert auch Enzyme, die bei der Verdauung von Proteinen helfen. Wenn die Nahrung den Magen verlässt, gelangt sie in den Dünndarm, wo weitere Enzyme aus der Bauchspeicheldrüse und der Leber hinzukommen, um die Nahrung weiter aufzuspalten. Im Dünndarm werden die Nährstoffe aus der Nahrung aufgenommen und in den Blutkreislauf transportiert, um sie im ganzen Körper zu verteilen. Was übrig bleibt, wird durch den Dickdarm transportiert, wo der Körper Wasser und Elektrolyte zurückgewinnt. Der Rest wird als Kot ausgeschieden.
Zeichne dir doch einmal den Weg der Nahrung vom Mund bis zum Enddarm auf. Das hilft dir, die verschiedenen Schritte der Verdauung zu merken. Du kannst dir natürlich auch einen anatomischen Atlas anschauen oder du schaust in dein Biologie Buch.