Erfahre mehr über die Bienen, ihre Lebensweise und die Gewinnung von Honig
Die Bienen
Bienen sind fliegende Insekten. Sie haben einen pelzigen Körper mit gelb-schwarzen Streifen und Flügel. Diese ermöglichen es ihnen, von Blume zu Blume zu fliegen. Bienen sind sehr wichtig für die Natur und die Landwirtschaft, da sie bei der Bestäubung von Pflanzen helfen. Wenn eine Biene von Blume zu Blume fliegt, um Nektar zu sammeln, bleiben Pollen an ihrem Körper haften. Wenn die Biene dann zur nächsten Blume fliegt, überträgt sie den Pollen auf diese Blume und hilft so, die Pflanze zu bestäuben. Durch diese Bestäubung können die Pflanzen Früchte und Samen produzieren, die für Tiere und Menschen als Nahrung dienen. Bienen leben in großen Gemeinschaften, die als Bienenstöcke bezeichnet werden. In einem Bienenstock leben tausende von Bienen zusammen und arbeiten gemeinsam, um den Stock zu erhalten und Honig zu produzieren. Jeder Bienenstock hat eine Königin, die Eier legt, und Arbeiterbienen, die Nektar sammeln und den Stock sauber halten. Einige Bienenarten, wie die Honigbiene, produzieren auch Honig, indem sie Nektar sammeln und ihn in Waben im Bienenstock speichern. Der Honig dient dann als Nahrung für die Bienen und kann auch vom Menschen geerntet und als Lebensmittel verwendet werden. Bienen haben viele Feinde, wie zum Beispiel Vögel und andere Insekten. Auch menschliche Aktivitäten wie die Abholzung von Wäldern und der Einsatz von Pestiziden können die Bienenpopulation beeinträchtigen. In den letzten Jahren hat das vermehrte Auftreten der Varroamilbe vielen Imkern zu schaffen gemacht. Die Milbe lebt als Parasit an den Bienen. Sie ist der bedeutendste Bienenschädling weltweit.
Die Honigernte
Die Gewinnung von Honig aus den Waben nennt man Honigernte. Um den Honig zu ernten muss man zuerst den richtigen Zeitpunkt wählen, um den Honig zu ernten. Der Imker muss sicherstellen, dass genügend Honig im Bienenstock vorhanden ist, um ihn zu ernten, aber auch genug Honig übrig bleibt, damit die Bienen selbst genug Nahrung haben. Manchmal werden die Bienen nach der Honigernte auch mit Zuckerwasser gefüttert. Wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, öffnet der Imker den Bienenstock und entfernt die Waben, die mit Honig gefüllt sind. Es ist wichtig, vorsichtig zu sein, um die Bienen nicht zu verletzen oder zu stören. Meist wird mit einem “Smoker” gearbeitet um die Bienen mit Rauch zu vertreiben. Die Waben werden dann in einen speziellen Behälter, der als “Entdecklungsgeschirr” bezeichnet wird, gelegt. Hier werden die Wachsdeckel, die die Waben versiegeln, mit einem speziellen Messer entfernt, um den Honig freizulegen. Die entdeckelten Waben werden dann in eine Honigschleuder gelegt, die wie eine Zentrifuge funktioniert. Durch Drehen der Honigschleuder wird der Honig aus den Waben geschleudert und sammelt sich am Boden der Schleuder. Der gewonnene Honig wird dann durch einen Filter in einen Behälter abgefüllt, um Verunreinigungen wie Wachs oder Bienenteile zu entfernen.
Wenn du die Gelegenheit dazu hast, dann schaue einmal bei einem Imker über die Schulter, wenn er Honig erntet.